老铁们，酸菜酸菜大家好
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本文目录

1. 酸菜瘦肉汤的大全大全做法
2. 酸菜汤的家常做法
3. 东北酸菜汤家常做法

酸菜瘦肉汤的做法

食材:

酸菜200g

瘦肉300g

食用油少许

蒜末葱花少许

生粉少许

生抽少许

味精少许

鸡蛋清1个

步骤:

1/4

酸菜洗净后切成段备用。

2/4

瘦肉洗净后切成薄片
 ，家常家常放入碗中倒入生粉
、酸菜酸菜生抽 、汤的汤鸡蛋清抓匀，做法做法腌制10分钟。大全大全

3/4

锅内放入少许油，家常家常放入葱花蒜末炒香
，放入酸菜煸炒2分钟左右加入适量水大火烧开 ，然后放入腌制好的肉片。

4/4

煮3分钟左右（肉片比较薄好熟），倒入生抽、味精调味即可。

酸菜汤的家常做法

1 、食材用料：粉丝适量
、酸菜适量 、油适量
、盐少许
、胡椒粉少许、鸡精少许
、姜1小块、葱2根 。

2 、粉丝提前泡软
、酸菜、姜、葱洗净 。

3、酸菜切丝、姜切片、切葱花 。

4 、锅里放适量油烧热，放入姜片、酸菜炒出香味。

5、加适量水烧开、加入胡椒粉。

6
、倒进粉丝煮熟 、加盐
、鸡精调味。

7 
、盛入容器 、撒上葱花即食 。

东北酸菜汤家常做法

1、调料：冻豆腐1块、东北酸菜适量、肥猪肉适量  、粉丝适量 
、香莱少许 、葱段 、麻椒 、盐、姜片等少许 。

2、把冻豆腐切割成尺寸适合的四方块 ，用沸水焯一下
，随后用冷水冲一冲
。粉絲先用温水泡发备用 。泡菜清理干净，切成细丝
，放进一边备用 。打火出锅，把泡菜 、粉絲放上 ，随后放入水豆腐，添加大骨汤或是冷水炖
，随后放进盐、白胡椒粉、油 ，盖上盖子，大火烧开，随后改成低火炖20分钟上下，洒上香莱，调好味道起锅。

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